В очередной раз я порадовался мексиканской кухне. На обед мы заказывали «Креветочный коктейль» (по-испански: «Coctel de Camaron», по-английски: «Shrimp Cocktail») и несколько «Тако» из говядины. Такими блюдами жителя Лос-Анджелеса вовсе не удивить, но по вкусу от такой же еды, приготовленной в Лос-Анджелесе, здесь отличалось все как небо и земля.
После обеда я подошел к бабушкам, которые нас вкусно накормили, и на своем корявом испанском в перемешку с английским стал объяснять: «Коктейл-де-камарон ин Лос-Анхелес из мьерда» («Креветочный коктейль в Лос-Анджелесе — дерьмо»). Бабушка ничуть не удивилось, даже не засмущалась, и стала что-то рассказывать, из чего я понял, что очень критично, чтобы креветки были только что выловленными из воды и не в коем-случае не замороженными.
На этой же фотографии видно поднос с различными соусами и овощами, который в Мексике принято подавать перед едой вместе с чипсами. Эти же соусы затем используются и для наполнения «Тако» по вкусу.
На столе у нас также стояло не меньше десятка различных бутылочек со всякими острыми соусами.
Друзья иногда спрашивают, отличается ли американская Кока-Кола от русской. Если честно, никогда не замечал разницы, но вот мексиканская Кока-Кола однозначно вкусней американской. Она какая-то более сладкая. Тем, кто в Америке, можно легко сравнить, она продается в мексиканских супермаркетах или даже в некоторых «ланчериях» (по крайней мере в Лос-Анджелесе).
Прокомментировать